Uno de cada tres hogares venezolanos destina más de la mitad de su presupuesto a la comida
En Venezuela, los hogares destinan en promedio 41,6% de su presupuesto a la alimentación; en los de menor capacidad económica, ese gasto supera el 55%.
En Venezuela, los hogares destinan en promedio 41,6% de su presupuesto a la alimentación; en los de menor capacidad económica, ese gasto supera el 55%.
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Los hogares venezolanos destinan, en promedio, 41,6% de su presupuesto a la alimentación, de acuerdo con el último estudio de Tendencias del Consumidor Venezolano elaborado por la encuestadora Datanálisis. Sin embargo, el dato presenta diferencias importantes según la capacidad económica de las familias.
En el segmento de menor capacidad, casi uno de cada tres hogares destina más del 55% de sus gastos a la compra de alimentos, mientras que entre los hogares con mayor capacidad económica la proporción se ubica por debajo del 25%.
Luis Vicente León, presidente de Datanálisis, explicó que el peso de la alimentación en el presupuesto es uno de los indicadores utilizados para observar las condiciones económicas de una sociedad. Según el economista, mientras mayor es la proporción destinada a comida, menor es el margen disponible para otros gastos.
El promedio registrado actualmente representa una reducción de 25% frente al nivel reportado por Datanálisis en 2018, cuando Venezuela atravesaba uno de los momentos más críticos de su crisis económica, marcado por hiperinflación y escasez de productos básicos.
Los alimentos concentran buena parte del presupuesto
El estudio muestra que, después de la alimentación, las familias venezolanas concentran sus recursos en gastos considerados fundamentales, entre ellos vivienda, servicios y salud.
Datanálisis encontró que el llamado gasto discrecional apenas representa 5% del presupuesto familiar. Entre las partidas que tienen mayor peso también aparece la autogeneración eléctrica, asociada a los cortes de energía y apagones que afectan al país.
De acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), la canasta alimentaria familiar alcanzó en julio los 727,89 dólares. El ingreso mínimo integral decretado por el gobierno interino de Delcy Rodríguez se ubica en 240 dólares.
El estudio también señala que el salario mínimo, congelado desde hace cuatro años y utilizado como referencia para el cálculo de los pasivos laborales, equivale actualmente a menos de 20 centavos de dólar, según el material citado por Infobae.
Salud y cuidado personal
Dentro de los gastos de las familias, el cuidado personal representa 7,4%, mientras que la salud alcanza 6,9%. Datanálisis también identificó una alta fidelidad de los consumidores hacia determinadas marcas en estas categorías.
Luis Vicente León señaló que 51,7% de los consumidores tiene dificultades para cambiar de marcas en productos de cuidado personal, mientras que en medicamentos la proporción llega a 44,5%. Entre las personas de 45 a 54 años, esos porcentajes aumentan a 64,1% y 61,1%, respectivamente.
No obstante, la capacidad económica también lleva a los consumidores a buscar alternativas cuando consideran que una marca ya no ofrece una relación adecuada entre precio y beneficio.
Según Datanálisis, 80,3% de los consumidores prefiere pagar más por una marca conocida antes que comprar una alternativa más barata que considere de menor rendimiento. Al mismo tiempo, 63,5% está dispuesto a buscar otra opción cuando considera que su marca habitual dejó de justificar el precio.
El comportamiento refleja, de acuerdo con León, una combinación entre fidelidad y búsqueda de alternativas: los consumidores mantienen marcas conocidas cuando necesitan seguridad, pero exploran otras opciones cuando el costo de cambiar resulta menor.
