UDES impulsa estudio de mercados para fortalecer emprendimiento de personas mayores

La Universidad de Santander (UDES), a través del programa MIUDES del Departamento de Salud Pública, adelanta un estudio de mercados con el propósito de fortalecer el emprendimiento de elaboración de arepas liderado por personas mayores que participan en el proyecto Te la Vives.

La iniciativa busca recopilar información sobre las preferencias y hábitos de consumo de estudiantes, docentes y colaboradores administrativos, con el fin de diseñar un modelo de negocio que impulse el crecimiento y la sostenibilidad de este proyecto comunitario.

Desde 2023, Te la Vives promueve el envejecimiento activo y saludable de personas mayores de 60 años del barrio Los Colorados, mediante un acompañamiento interprofesional orientado a fortalecer sus habilidades, intereses y participación social. Como resultado, el grupo ha consolidado dos emprendimientos: uno de productos artesanales elaborados con tejidos reutilizados y otro dedicado a la producción de arepas, rescatando la tradición culinaria como una alternativa para generar ingresos y fortalecer su autonomía.

La encuesta, que tarda cerca de dos minutos en responderse, permitirá identificar oportunidades comerciales para esta iniciativa. La UDES destacó que la participación de la comunidad universitaria contribuirá al fortalecimiento de un proyecto que integra emprendimiento, investigación y proyección social para mejorar la calidad de vida de las personas mayores.