Santander brilla en el Foro Café 2025
Resumen
En el Foro Café 2025 y la Feria del Café del Nororiente Colombiano, los santandereanos Eder Mantilla y Rafael Santiago Carvajal destacaron al ganar las categorías de tostado y café filtrado, reafirmando a Santander como epicentro del talento cafetero.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
El talento cafetero de Santander brilló en dos de los eventos más importantes del sector en la región. Durante las últimas semanas, el Foro Café 2025, organizado por la Cámara de Comercio de Bucaramanga, y la Feria del Café del Nororiente Colombiano, dirigida por la Federación Nacional de Cafeteros, en neomundo, reunieron a expertos, productores y amantes del café en una celebración del grano insignia del país.
En el marco del evento, se llevaron a cabo tres competencias que premiaron a los mejores en las categorías de arte latte, la olleta y aeropress.
En este escenario de excelencia, dos representantes santandereanos destacaron por su habilidad y conocimiento. El maestro tostador Eder Mantilla obtuvo el primer puesto en la categoría de tostado, demostrando su destreza en el arte de resaltar los mejores perfiles de sabor y aroma del café.
Por otra parte, el barista Rafael Santiago Carvajal se llevó el primer puesto en la categoría de café filtrado en cafetera colombiana, confirmando su maestría en la preparación de bebidas de alta calidad.
Estos reconocimientos reafirman la posición de Santander como una región clave en la producción y transformación del café en Colombia. ¡Felicidades a los ganadores por este logro que enaltece el talento local!
