Evite el ‘toxicombo’: consejos para un desayuno nutritivo

Con el regreso a la rutina universitaria, la alimentación juega un papel fundamental en el bienestar y rendimiento de los estudiantes. Erika Sirley Prada Rodríguez, nutricionista de Bienestar Estudiantil de la Universidad Industrial de Santander (UIS), destacó la importancia de mantener hábitos saludables y, especialmente, de no omitir el desayuno.

Las festividades de fin de año suelen estar marcadas por excesos en la alimentación, pero la especialista recomienda no sentirse culpable y, en su lugar, enfocarse en retomar hábitos saludables. “Lo importante es volver con calma, incluir frutas y verduras en la dieta, aumentar la ingesta de proteínas, mantenerse hidratado y realizar actividad física”, explicó.

El desayuno, una comida esencial

Uno de los errores comunes al retomar la rutina es saltarse el desayuno, lo que puede afectar la salud y el rendimiento académico. “Muchos jóvenes no le dan importancia al desayuno, cuando en realidad es fundamental para proporcionar la energía necesaria durante el día. Además, omitirlo puede generar aumento de peso, ansiedad y hambre constante”, advirtió Prada Rodríguez.

Para un desayuno balanceado, la nutricionista recomienda incluir una bebida láctea sin azúcares añadidos, cereales integrales, proteínas saludables y frutas o verduras. Asimismo, sugiere evitar productos ultraprocesados y los llamados ‘toxicombos’, que suelen ser opciones poco nutritivas y con alto contenido de grasas y azúcares.