Chef José Andrés donó cerca de un millón de dólares para ayudar a pequeños restaurantes afectados por el terremoto
José Andrés anunció una donación de un millón de dólares para apoyar la reapertura de pequeños negocios de alimentos afectados por el terremoto en Colombia.
José Andrés anunció una donación de un millón de dólares para apoyar la reapertura de pequeños negocios de alimentos afectados por el terremoto en Colombia.
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El chef español José Andrés anunció una donación de un millón de dólares para apoyar a pequeños negocios de alimentos afectados por el terremoto de magnitud 7,4 que sacudió a Colombia el pasado 10 de agosto.
La iniciativa será desarrollada a través de World Central Kitchen, organización fundada por Andrés, en alianza con Longer Tables Fund, con el objetivo de identificar los establecimientos que requieren apoyo y acelerar su reapertura.
“Una donación de un millón de dólares para Colombia, para ayudar a que los pequeños negocios de alimentos reabran sus puertas”, señaló el chef al anunciar la iniciativa.
La ayuda busca contribuir a la reactivación económica de las comunidades afectadas, especialmente de aquellos comerciantes cuya actividad depende directamente de restaurantes, pequeños establecimientos de comida y negocios locales.
World Central Kitchen tiene amplia experiencia en la atención de emergencias y desastres naturales mediante la distribución de alimentos y el trabajo conjunto con comunidades locales. La organización fue creada en 2010, después del terremoto que devastó Haití.
En esta ocasión, el apoyo no estará concentrado únicamente en la entrega de alimentos, sino en la recuperación de los pequeños negocios que forman parte del tejido económico de las zonas afectadas.
El anuncio se conoce mientras Colombia enfrenta una de las emergencias naturales más graves de los últimos años. Según el balance oficial citado en el reporte, el terremoto dejaba 265 personas fallecidas, 3.494 heridas y 496 desaparecidas, además de miles de familias afectadas y graves daños en viviendas, centros educativos, establecimientos de salud y vías.
La respuesta internacional también comenzó a fortalecerse. Naciones Unidas activó mecanismos de emergencia para apoyar al país, mientras organismos como el Programa Mundial de Alimentos y la Organización Mundial de la Salud preparaban el envío de alimentos y suministros médicos.
Con su donación, José Andrés se suma así a las iniciativas nacionales e internacionales que buscan que la recuperación de Colombia no se limite a la atención inmediata de la emergencia, sino que permita reactivar las comunidades y devolver a los afectados la posibilidad de recuperar sus medios de vida.
