Operativos en el mercado de Barrancabermeja dirigidos a prevenir riesgos para la salud
Resumen
Barrancabermeja intensificó controles sanitarios al pescado para prevenir riesgos y garantizar productos en buen estado.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
El incremento en el consumo de pescado durante la Semana Santa activó un riguroso plan de control sanitario en Barrancabermeja, con operativos dirigidos a prevenir riesgos para la salud pública y garantizar la calidad de los productos que llegan a los hogares.
La Secretaría Distrital de Salud intensificó las labores de inspección, vigilancia y control en establecimientos dedicados a la comercialización de pescado y derivados de la pesca.
La medida busca verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y evitar la distribución de alimentos en mal estado.
Según la entidad, el incumplimiento de la normatividad puede derivar en sanciones como el decomiso, la desnaturalización o el congelamiento de los productos, así como la clausura temporal o definitiva de los establecimientos infractores.
Las autoridades insistieron en la importancia de que los consumidores revisen las características del pescado antes de comprarlo. Un producto fresco presenta ojos brillantes, branquias rojas y carne firme.
En contraste, olores fuertes, textura viscosa o coloraciones opacas indican deterioro.
También se exigió el mantenimiento de la cadena de frío, con temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados, y condiciones higiénicas adecuadas en los puntos de venta.
La Secretaría anunció atención permanente a denuncias ciudadanas para actuar de forma inmediata frente a cualquier irregularidad detectada.
