Huevo colombiano ingresará a Estados Unidos y Santander es el segundo productor nacional

Estados Unidos autorizó el ingreso de huevo colombiano destinado a la industria alimentaria, anunció el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Esta decisión abre mercado para ovoproductos procesados y coloca a Santander en ventaja por su peso productivo en el país.

La aprobación del Servicio de Inspección Sanitaria de Estados Unidos (APHIS) permite que los huevos para quebrar viajen a plantas habilitadas por el Departamento de Agricultura de ese país, donde se rompen, separan, pasteurizan y transforman en huevo líquido, congelado o en polvo para panificación, pastelería, confitería, mayonesas y helados.

Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, calificó la medida como un avance para la internacionalización del sector avícola colombiano y destacó el papel de Santander, segundo productor nacional de huevo y generador de alrededor de 110.000 empleos directos e indirectos.

El gremio enfrenta retos por restricciones del ordenamiento territorial en municipios tradicionales de crianza.

Desde marzo del año pasado, productores de Santander enviaron 149 contenedores con 138 millones de huevos en cáscara a Cuba. Un dólar bajo reduce costos de insumos importados, como maíz, soya y tecnología, y mejora la competitividad del sector.

Productores y autoridades deberán coordinar inversiones en infraestructura, certificaciones y logística para sostener el acceso al mercado estadounidense urgente.

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