Microempresarios de Piedecuesta encontrarán vitrina en el Festival del Tamal

Con el propósito de fortalecer la identidad gastronómica del municipio y dinamizar la economía de sus microempresas, la Oficina de Turismo de Piedecuesta anunció la realización de la cuarta versión del Festival del Tamal, que se llevará a cabo los días sábado 21 y domingo 22 de junio de 2025. La directora de turismo municipal, Claudia Rocío Uribe Parada, confirmó que este evento busca resaltar el valor cultural del tamal santandereano y, al mismo tiempo, promover el turismo gastronómico en la región.

“Con la cuarta versión del Festival del Tamal en el municipio de Piedecuesta queremos conservar y hacer identidad del tamal que es uno de los más reconocidos a nivel metropolitano, sobre todo porque representa al tamal santandereano. Queremos resaltar la identidad de nuestro municipio a través de estas propuestas gastronómicas”, explicó en exclusiva para EL FRENTE la directora Uribe Parada.

El festival se desarrollará en dos puntos clave: el parque principal La Libertad y la bahía del Centro Comercial Delacuesta, en horario de 6:00 de la mañana a 12:00 del mediodía, durante ambos días. Allí, 15 microempresas tamaleras —10 en el parque y 5 en el centro comercial— ofrecerán sus productos al público, con la expectativa de superar las ventas del año anterior.

“La meta de este año es vender 20 mil tamales. En 2024 vendimos 17 mil unidades y sabemos que podemos lograr más. Para eso estamos incentivando a nuestros emprendedores a manejar precios cómodos, ya sea en combos o por unidad, para que las familias puedan disfrutar del desayuno típico y también llevar tamales para el resto de la semana”, agregó Uribe.

Requisitos para participar

La convocatoria para los productores de tamales interesados en participar en el festival está abierta desde el 29 de mayo al 6 de junio, hasta las 5:00 de la tarde. Pueden postularse empresas formalizadas o en proceso de formalización, que tengan domicilio en Piedecuesta y estén dedicadas exclusivamente a la elaboración de tamales, en cualquiera de sus versiones.

Aunque el énfasis del evento está en resaltar el tamal santandereano y piedecuestano, también se permitirá la participación de otras variedades, como el tamal tolimense, siempre y cuando los participantes cumplan con los criterios establecidos por la convocatoria.

“Queremos que los emprendimientos tradicionales de Piedecuesta se animen a vincularse a esta actividad que ha sido muy exitosa. Es una oportunidad para mostrar su trabajo, conectar con nuevos clientes y hacer parte de una iniciativa que fortalece la identidad cultural del municipio”, indicó Uribe.

Los requisitos formales para participar en el Festival del Tamal son los siguientes:

1. Establecimiento gastronómico domiciliado en Piedecuesta, registrado ante la Cámara de Comercio o en proceso de formalización.
2. Certificado de Industria y Comercio.
3. Antigüedad mínima de un (1) año del establecimiento.
4. RUT actualizado con actividad comercial vigente.
5. Copia de la cédula de ciudadanía del representante legal.
6. Acta de última visita con concepto sanitario de la Secretaría de Salud o carné de manipulación de alimentos.

El formulario de inscripción está disponible en línea a través del siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdQ6tefDEY70MPpeMIUmYmsxaNgMCLU0a-jsBUi-OcbgiaNPA/viewform

Cronograma de la convocatoria

El proceso de inscripción y selección de participantes se realizará conforme al siguiente cronograma:

• Publicación de términos y condiciones: 29 de mayo de 2025
• Apertura y recepción de postulaciones: del 29 de mayo al 6 de junio de 2025
• Cierre de convocatoria: 6 de junio a las 5:00 p. m.
• Revisión y subsanación de documentación: 9 y 10 de junio
• Publicación de resultados preliminares: 10 de junio
• Recepción de observaciones: 11 de junio
• Respuesta a observaciones: 11 de junio
• Publicación de lista definitiva de participantes: 12 de junio

La Oficina de Turismo advirtió que solo se permitirá la participación de una familia tamalera por espacio comercial, y que toda la información suministrada será verificada. En caso de que no se complete el cupo de participantes, se realizará una selección interna con base en las microempresas previamente registradas en su base de datos.

Más allá de la comida

El Festival del Tamal no solo será un evento culinario. También incluirá actividades artísticas y culturales, con el propósito de ofrecer un espacio integral para toda la familia. “La idea es que las familias puedan programarse para desayunar en el parque o en el centro comercial, disfrutar del ambiente cultural y apoyar a los emprendedores locales”, subrayó la directora de turismo.

Este evento se ha convertido en una vitrina importante para las pequeñas empresas de Piedecuesta, muchas de ellas familiares, que han logrado posicionarse como referentes del tamal santandereano en el área metropolitana.

“Invitamos a toda la comunidad a que venga, disfrute y se lleve tamales hechos con el sabor de nuestra tierra. Este festival es parte de nuestra cultura y de lo que nos hace únicos como piedecuestanos”, concluyó Uribe.

Para más información, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 3138052714, 3164939503, 3204842990 o escribir al correo electrónico turismo@alcaldiadepiedecuesta.gov.co