El café esparció su aroma y Neomundo se llenó de visitantes
Resumen
La IV Feria del Café del Nororiente Colombiano en Bucaramanga atrajo a más de 1.600 personas, destacando la importancia del grano como motor económico regional. La feria presentó nuevas técnicas de preparación y logró importantes acuerdos comerciales para emprendedores.
Generado por Inteliegenica Artifical (OpenAI)
El café volvió a ocupar el centro de la escena económica y cultural de Bucaramanga con una convocatoria masiva que superó las 1.600 personas en la apertura de la IV Feria del Café del Nororiente Colombiano, realizada en Neomundo. La alta asistencia confirmó el peso del grano como motor productivo y símbolo regional.
Productores, compradores y consumidores recorrieron los pabellones desde las primeras horas. La agenda inaugural contó con la presencia del alcalde Cristian Portilla; el director del IMEBU, Clinfor Bello Castillo; y el director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, Néstor Serrano Capacho, quienes visitaron los estands y destacaron el respaldo institucional a los caficultores locales.
De los 21 emprendedores respaldados por la administración municipal, siete reportaron ventas destacadas y acuerdos comerciales para fortalecer sus marcas. La diversidad de perfiles de taza captó el interés de compradores especializados y público general, que encontró propuestas diferenciadas en calidad y origen.
El componente técnico elevó el nivel del encuentro. El XV Campeonato Nacional de Catadores reunió a expertos que evaluaron atributos sensoriales de cafés de distintas regiones. Además, el espacio BucaraPress presentó métodos alternativos de preparación, con especial atención en el AeroPress, técnica que gana espacio en el mercado de especialidad.
La programación continuará con la Primera Subasta Internacional del Café, plataforma que busca ampliar oportunidades de negocio para productores del nororiente colombiano y proyectar su oferta hacia nuevos mercados.
