Café total

De paso por La Casa del Libro Total, en busca de historias, pinceladas, cuentos y poemas para contar, de los mismos que se componen en las mesitas redondas de la plazoleta, encontré el mejor pretexto para conversar, tomar nota y disfrutar una tarde y una taza de café con mis amigos Esperanza, Lácides, Harold y Javier.

A bordo de una aventura llamada café, La Casa del Libro Total creó un interesante espacio dedicado a los buenos amigos de la casa, del arte y del café para compartir la cultura de este grano, gracias a la exposición de caficultores santandereanos que mensualmente comparten con los asistentes sus procesos, anécdotas, experiencias y las novedades de los exquisitos “secretos” de sus cosechas en diversos eventos y talleres, orientados por expertos baristas que convierten este arte en una experiencia realmente enriquecedora, productiva y divertida.

Esta iniciativa nació en el 2021, y por las “forzosas vacaciones” que nos enseñó el encierro de la pandemia descansó la propuesta. A partir del año 2023, El Libro Total retomó la actividad del arte del café para los amantes del grano y ofrece los primeros días de cada mes una bienvenida a los nuevos anfitriones de las diferentes variedades, marcas y procesos de café, para combinarlo con la cultura y las obras que se exponen allí.

El beneficio del café va más allá de una taza de tinto y puede convertirse en un mágico espacio para nutrir la creatividad de los ingeniosos artistas que dibujan sueños con este sabor, y otras ideas para las mentes inquietas de manos creativas que transforman el café en expresiones de afecto. Es verdad, el café y el conocimiento en el mundo del aprendizaje del día a día es un buen instructor que nos permite extender los sueños, los amigos y los mejores momentos para compartir nuevas experiencias.    

Cada grano de cada Anfitrión de Café Total del mes ofrece una interesante historia diferente por contar sobre su proceso y de las manos de quienes intervienen desde la semilla, el abono, la siembra, cuidado y la cosecha, hasta llevar a feliz término este proceso al paladar del consumidor. 

Impulsar la cultura a través de café y el café a través de la cultura se ha convertido en una interminable obra de arte que se escribe en Santander; es una literatura que mensualmente narra nuevas historias de las regiones cafeteras; de sus personajes, de las herencias de los cortes y del arte familiar como patrimonio, además de la industria que genera desarrollo y trabajo en nuestro departamento. Vale la pena considerar el aporte y esfuerzo total de la casa por abonar cada día, grano a grano, el talento cultural e histórico de nuestra tierra y asegurarlo para la posteridad.

El 2 de octubre, a las 6:30 de la tarde, el auditorio de La Casa del Libro Total abrirá las puertas al público para conversar y explorar a través del café las raíces de la provincia, y la pasión de nuestra tierra con el nuevo anfitrión Total de café Guaipó.